日々の暮らしの雑感を書き留めておこうと思います。


by c-nkns
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バクハツ!

シフォンケーキは失敗しないものだと決め込んでいました。
粉と水分量のバランスさえ守ればうまく焼ける物なのです・・・が
ココア味のレシピを見ると他のオレンジ味や紅茶味のレシピより
水分の量が50CCも多くなっています。
以前水分を減らして作ったことをすっかり忘れてレシピ通りに
計って焼いたら・・・オーブンの中でみるみるふくらんで型から溢れて
しまいました。徹子さんの頭より凄い有様です。
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途中で取り出す訳にもいかず設定時間まで焼いて一晩そのままにしておきました。
朝、おそるおそる切って見ました。
型からはみ出た部分はサクサクのクッキー状態で
2号曰く「これはこれで美味しい!」
肝心の中身はというと少々焼きムラがあるもののシフォンケーキのしっとり感もあり
食べられなくもなさそう・・・と我ながら苦し紛れの判断で午後の教室でお出ししました。
皆さんゴメンアソバセ・・・。
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で、今日のレッスンは前回に続き苺のチョコがけを使ったバレンタインアレンジの
第2弾であります。

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by c-nkns | 2009-01-22 22:15 | 花遊び | Comments(4)

苺の季節

年末にはまだ高価だった苺も少し買いやすい値段で出回るようになりました。
フルーツの中では可愛さNO1でお菓子にもヨーグルトにもアイスクリームにも
合わせてよく使います。
花教室ではバレンタインギフトフラワーに添えてチョコがけの苺を使ってみたら
フッフッフッ・・・。

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温かな色の花をいれてふわふわの手漉き和紙でラッピングしました。
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by c-nkns | 2009-01-18 21:57 | 花遊び | Comments(0)

ザボン

グレープフルーツのお化けのような柑橘類です。
この季節にはいつも2個3個と頂きます。
近所のお寺様の畑に3本の木があって毎年初夏の頃には
白い花が咲いて通りかかるととても良い香りがします。
今年は鹿児島出身の方からも頂戴して今3個あります。
割ってみると半分は厚い皮に覆われていますが味はほろ苦く
甘酸っぱく美味しい果物です。
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濃厚で水分が少なく中の袋をはがして頂きます。
別名を文旦といって栽培もされていますが皮の薄い文旦もあるようです。
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by c-nkns | 2009-01-13 20:50 | 暮らし | Comments(4)

七草粥

写真を撮るほどでもないのですが昨日は一日遅れで七草粥にしました。
我が家ではおかゆはよく登場するメニュー?です。
雑穀粥や麦、玄米、残りご飯にジャコやシソ、梅などを加えてさらさらと頂きます。
今回は七草が揃わす冷凍庫に眠っていた大根の葉っぱや高菜、ジャコなど
あり合わせのおかゆで副菜もおつけ物やだし巻きなどの和食で粗食と言えば
粗食ですがお米や野菜をしっかり味わいました。
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お正月気分も抜けて普段の暮らしに戻ってなんとなくウキウキしています。
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by c-nkns | 2009-01-09 21:18 | 料理 | Comments(0)

少し早めに・・

今年2度目の陶芸教室に行って来ました。
昨年末にお正月用に作った器はとうとう焼成に間に合わずまだ
準備棚にあります。
陶芸にたっぷり時間が取れると良いのですが週に1,2回2時間ほどのペースで
仕事が忙しい時期はまるまる1ヶ月行けないときもあります。
そんな訳で季節の物を作るときは早めに取りかかることにして
今年はお陶雛から作りかけています。
ひな祭りまでに男雛と女雛を5対は作ろうかなと思っています。
今日は1対仕上げました。素焼き、釉がけ、本焼きがうまくいって3週間ほどかかります。
予定は・・・未定です(^^)>

画像は2006年、まだ始めたばかりの頃の作品縄文土器を真似たプランターです。
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by c-nkns | 2009-01-07 20:33 | 陶芸 | Comments(2)

辻占

金沢には辻占という和菓子があります。
餅粉を練った折り紙のようなお菓子に占いを書いた
小さな和紙が入っています。
2枚をつなげて運勢を見るのだそうです。

私があけたのは・・・
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男は度胸おんなはあいきょう



宝船が舞い込む?!

この2枚・・・どうつながるのでしょう??

ちなみに初詣で引いたおみくじは中吉で
待ち人来たらず、音信も無し、問題は解決しないが気長に待て・・と言ったことが
書かれていました。

当たっているようなあたっていないような?!
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by c-nkns | 2009-01-06 16:43 | 暮らし | Comments(5)

新しいブログ

明けましておめでとうございます。
2008年までの「私の足音」を長くごらん頂きましてありがとうございました。
新たにこの「暮らしの記」で日常の想いをつづって参ります。
どうぞよろしくお願い致します。
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by c-nkns | 2009-01-06 08:41 | いろいろ | Comments(2)